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鳥取ワイン『兎ッ兎ワイナリー』のツアーを体験！鳥取が生んだこだわりのワインに感動

2025.01.17

みなさんこんにちは！鳥取をこよなく愛するママライターERRYです。

先日、「鳥取市のワイナリーを見てみたい！」という
ワイン好きな両親のリクエストで、
『兎ッ兎ワイナリー』さんを訪問しました。

実は以前こちらのワインをプレゼントしたことがあったのですが、
すごく気に入ってくれたので
試飲付きのワイナリーツアーにも参加。

ワイン作りへのこだわりや創業から変わらぬ理念に感動…！
兎ッ兎ワイナリーの魅力、ワイナリーツアーの様子をレポートします。

アクセス＆『兎ッ兎ワイナリー』の魅力

鳥取駅から車で約15～20分。
国道9号線を東に進み、国府町方面へ向かうと見えてくるぶどう畑。
直売所のすぐ前に駐車できます。

鳥取市唯一のワイナリー「兎ッ兎ワイナリー」は、2007年創業以来、
地元鳥取の自然と調和しながら独自のワイン造りを追求。

名前の兎ッ兎には、
うさぎの“とっとっとっ…”という歩みを自社の歩みと重ね合わせ、
前進して行きたいという想いからつけられたんだそう。

さらに、ラベルにもぶどうを踏むうさぎと、収穫を喜ぶうさぎの2匹が描かれ、
兎ッ兎の名前にかけている、というこだわりが…！

注目すべきは、全国でも珍しい品種「ヤマブラン」を使用した白ワイン。
栽培から製造まで手掛け完成したその味は、甘いフルーツの香りと豊かな果実味、
口当たりが長く続く辛口白ワインとして大人気です。

「自然と向き合い、悠々としてぶどうを育てる」をモットーに、
サステイナブルな取り組みも推進。
6次産業化を実現した、鳥取市が誇る名産の一つとなっています。

『兎ッ兎ワイナリー』のワイナリーツアーを体験！

そんなワイン作りの裏側を知ることができるワイナリーツアー。
はじめにワイナリーの説明が約30分ほどあり、

ワインとは何か
どんな品種があるのか
どう作られるのか
『兎ッ兎ワイナリー』のこだわり

など、ワイン初心者の人にもわかりやすく解説してくれます。
ワインの知識を身に付けたら、いざワイナリーへ。

ラベルが貼られる前と、後のボトルが混在していたのですが、
なんと全てのボトルラベルは社員さんが一本一本丁寧に貼っているのだそう…！

ワイナリーを抜けると見えるぶどう畑。シーズンは8月末～11月ごろまで。
この時期に訪れるとぶどうの果実を試食することもできます。
（筆者が訪れた12月は枯れていて試食できずでした…）

ワイン製造に使う様々な機会。

ワインが収穫され、完成するまでの過程を想像しながら
興味深く拝見しました。

ツアーが終わるとお待ちかねの試飲タイム！

白と赤、それぞれ2種類ずつ用意いただき、
鳥取の大地と努力が生んだ美味しいワインに
感動している両親でございました。

筆者は運転手だったため、娘と一緒にぶどうジュースで乾杯。
こちらも美味でした。

県外からもお客さんがやってくる人気の『兎ッ兎ワイナリー』。
ワイン好きの方は是非一度、足を運んでみてください♪