いつもご来店頂きありがとうございます😊本日ご紹介するのは『鳥取和牛かいのみ』名前の由来は「貝の身」切り出した形がムール貝... | 焼肉処湖山大門

いつもご来店頂きありがとうございます😊

本日ご紹介するのは
『鳥取和牛かいのみ』

名前の由来は「貝の身」
切り出した形がムール貝に似ており
その名前で呼ばれています💁‍♂️
1頭から取れる量が少ない
希少部位のひとつで
ヒレに近いバラに位置する部位で
適度にサシの入った赤身肉🥩
口溶け柔らかで程よい噛み応えと
赤身肉の旨味を味わえる
ジューシーなかいのみ！
是非ご堪能くださいませ🙏

本日も皆様のご来店をお待ちしております😌

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