いつもご来店頂きありがとうございます😊本日ご紹介するのは『鳥取和牛クリミ』クリミは牛の肩から前脚上部の部分に位置する一頭... | 焼肉処湖山大門

いつもご来店頂きありがとうございます😊

本日ご紹介するのは
『鳥取和牛クリミ』

クリミは牛の肩から前脚上部の部分に位置する
一頭からわずかしか取れない希少部位😲
赤身と脂身のバランスが良く
赤身肉特有の肉の旨みと
濃厚な脂の風味を共に堪能出来る
非常にバランスの取れた部位です☝️
キメ細かなサシが多く入っていますが
脂身は多すぎずしつこさのない味わい🤤
食感柔らかで食べやすい部位ですよ💁‍♂️
サッと焼き上げたミディアムレアで
肉本来の旨味を堪能出来る
塩やワサビで食べるのがオススメです😉

本日も皆様のご来店をお待ちしております😌

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