いつもご来店頂きありがとうございます😊本日ご紹介するのは『カメノコ』「亀の甲羅」が名前の由来通り断面が亀の甲羅にそっくり... | 焼肉処湖山大門

いつもご来店頂きありがとうございます😊

本日ご紹介するのは
『カメノコ』

「亀の甲羅」が名前の由来通り
断面が亀の甲羅にそっくりな一頭から
取れる量の少ない希少部位です😳
繊細な肉質が特徴の赤身肉で
脂は控えめでさっぱり食感😋
赤身でも肉汁をたっぷり感じられるのは
含まれている水分が豊富な為💡
焼き過ぎると硬くなってしまうので
レア気味に仕上げるのがオススメですよ☝️
是非一度注文してみてくださいませ🤲

本日も皆様のご来店お待ちしております😌

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