いつもご来店頂きありがとうございます😊本日ご紹介するのは『鳥取和牛千本スジ』筋が"千本"あると言われる程に筋が多い部位であ... | 焼肉処湖山大門

いつもご来店頂きありがとうございます😊

本日ご紹介するのは
『鳥取和牛千本スジ』

筋が"千本"あると言われる程に
筋が多い部位である千本スジですが
その筋にはコラーゲンが豊富に含まれており
肉質は非常に柔らかなんです☝️
しっかりと加熱をすることによって
柔らかな口当たりとなりとても食べやすい👌
確かな噛みごたえと柔らか食感…
相反する様に思えて同時に楽しめてしまう
ギャップも千本スジの魅力です✨️
是非一度味わってみてくださいませ🤲

本日も皆様のご来店お待ちしております😌

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