⚫︎ニュークロップのご案内TOTTORICOFFEEROASTERTHE MILL'Sの店頭で9/29〜店内試飲出来ます！☆ボリビア(中南米)　レッド... | TOTTORI COFFEE ROASTER

⚫︎ニュークロップのご案内

TOTTORICOFFEEROASTER
THE MILL'Sの店頭で

9/29〜店内試飲出来ます！

☆ボリビア(中南米)
　レッドカトゥアイ種
　ナチュラル精製

☆甘酸っぱいベリーの様な
フルール感たっぷりのコーヒーです。

#tottoricoffeeroaster
#the_mills_tottori_

コーヒーストーリーは
☟

母が営むコーヒー農園で働きながら、地域活性化にも取り組んでいるのがナシア・サルバドル・パラシオスさん。

祖父母はコーヒー生産をしているのに収入が少なく、インスタントコーヒーしか飲んでいないことに矛盾を感じたという。「質の高いコーヒーを作って、農園で働いている人たちにも豊かな生活をしてもらいたい」そんな思いを胸に大学卒業後、村に戻ってきた。

持続可能な世界を築くために必要なのは「自分が育てているコーヒーを、お金に変えるための作物ではなく、ひとつの生命として見る作り手」と考える。コーヒー生産だけでは生計を立てるのが難しいこの地域で、オレンジなども栽培して通年で若者を雇用できる体制づくりをしたり、村の学校づくりなどにも取り組んでいる。

そんな村の“リーダー”として地域の活性化にも取り組んでいるナシアさんが手がけたコーヒー。ぜひご賞味ください。